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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

小さなカフェのはじめ方   

著者名 富田佐奈栄/著
著者名ヨミ トミタ,サナエ
出版者 主婦の友インフォス情報社
出版年月 2015.5


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1080976911鶴川駅前673.9/ト/ 貸出中 一般開架  ×

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2015
673.98
喫茶店

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000002020589
種別 図書
著者名 富田佐奈栄/著
著者名ヨミ トミタ,サナエ
出版者 主婦の友インフォス情報社
出版年月 2015.5
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-298502-3
分類記号 673.98
書名 小さなカフェのはじめ方   
書名ヨミ チイサナ カフェ ノ ハジメカタ
副書名 長続きが目標です!
副書名ヨミ ナガツズキ ガ モクヒョウ デス
内容紹介 自分好みの小さなカフェをはじめたい人に向けた開業マニュアル。様々な実例と、思い立ってから開店するまでのノウハウを凝縮。大事なセオリーをたっぷり盛り込んだ1冊。表がダウンロードできるURL付き。
著者紹介 日本女子大学食物学科卒業後、大手洋菓子店に入社。独立し、製菓専門学校等でフードコーディネーター養成の講師を行いつつ、1996年カフェズ・キッチンを設立。テレビや雑誌でカフェのスペシャリストとしても活躍中。カフェズ・キッチン佐奈栄学園学園長。日本カフェプランナー協会会長。
件名1 喫茶店



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