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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

串焼き1本80円でも年商1億稼げます   

著者名 内山九十九/著
著者名ヨミ ウチヤマ ツクモ
出版者 秀和システム
出版年月 2017.12


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1028682233さるびあ673.9/ウ/ 在架 一般開架 

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2017
2017
673.98 673.98

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000002274344
種別 図書
著者名 内山九十九/著
著者名ヨミ ウチヤマ ツクモ
出版者 秀和システム
出版年月 2017.12
ページ数 214p
大きさ 19cm
ISBN 4-7980-5298-1
分類記号 673.98
分類記号 673.98
書名 串焼き1本80円でも年商1億稼げます   
書名ヨミ クシヤキ イッポン ハチジュウエン デモ ネンショウ イチオク カセゲマス
内容紹介 南池袋の小さな居酒屋からスタートした「大衆居酒屋かぶら屋」。現在は首都圏を中心に50店舗を超えるに至る。お店はどこもたったの10坪程度。頑なにメニューを変えない超マンネリ。にもかかわらず、お店はいつも満員。急成長を支える戦略を解説する。
著者紹介 (株)かぶら屋 代表取締役社長 1961年生まれ 静岡市出身 大学卒業後、築地の水産会社、上場前の小僧寿しチェーン本部で商品の仕入れを担当する。上場後、店舗の大型化、デフレ期に事業領域を縮小、寿司以外の事業をリストラ。その後デフレ期に入り、商品企画、新規事業の提案、現在の事業のイメージを確立。その後退職。翌日(株)フーデックスに契約社員として入社。現(株)フーデックスホールディングス傘下で2004年2月(株)フードゲート(現 株式会社かぶら屋)を創業。首都圏を中心に51店舗を展開中(2017年7月現在)。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 かぶら屋



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