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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

ゼロから始める焼酎入門   

著者名 鮫島吉廣/監修
著者名ヨミ サメシマ,ヨシヒロ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2014.4


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910036340中央図書館588.5// 在架 5F一般開架 
2 一般書1090357771忠生図書館588.5// 在架 一般開架 

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2014
588.57
焼酎

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001856386
種別 図書
著者名 鮫島吉廣/監修
著者名ヨミ サメシマ,ヨシヒロ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2014.4
ページ数 32,143p
大きさ 21cm
ISBN 4-04-066704-2
分類記号 588.57
書名 ゼロから始める焼酎入門   
書名ヨミ ゼロ カラ ハジメル ショウチュウ ニュウモン
内容紹介 銘柄や製法などの基本はもちろん、個性を引き出す飲み方、地域で異なる味の特徴、料理との相性まで。焼酎のプロが知識と楽しみ方を教える、焼酎入門書の決定版。カラー口絵「鮫島吉廣セレクト焼酎銘品96本」付き。
著者紹介 1947年鹿児島県生まれ。京都大学農学部卒。鹿児島を代表する焼酎メーカー・薩摩酒造の常務取締役研究所長兼製造部長であった2006年、鹿児島大学の寄付講座「焼酎学講座」の立ち上げに関わり、初代教授に着任。13年退官。現在は、鹿児島大学、中国四川大学錦江学院の客員教授。
件名1 焼酎



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