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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

ワインの科学   

著者名 ジェイミー・グッド/著   梶山あゆみ/訳
著者名ヨミ グッド ジェイミー カジヤマ,アユミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2008.6


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018545846中央図書館588.5/グ/ 在架 書庫A 

関連資料

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ジェイミー・グッド 梶山あゆみ
2008
588.55
ぶどう酒

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001291186
種別 図書
著者名 ジェイミー・グッド/著   梶山あゆみ/訳
著者名ヨミ グッド ジェイミー カジヤマ,アユミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2008.6
ページ数 350p
大きさ 20cm
ISBN 4-309-25223-0
分類記号 588.55
書名 ワインの科学   
書名ヨミ ワイン ノ カガク
内容紹介 ワインの「裏の裏」を初めて徹底的に解き明かす。最新の科学を駆使して贈る、ワインの今と未来の話。誰も書けなかった現代的なテーマを、科学のレンズでわかりやすく検証し、暴いてみせる刺激的で愉しい読み物。
著者紹介 【グッド】十数年にわたって科学書の編集に携わってからワイン・ライターに転身した。2000年ワインでは世界で最もアクセス数の多いサイトのひとつを立ち上げ、シャンパーニュ・ランソン賞の04年度オーディオ・ヴィジュアル部門にノミネートされた。英国ワイン・ライターズ会所属。
件名1 ぶどう酒



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