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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

世界が認めた国産ワイン   

著者名 柳田藤寿/著
著者名ヨミ ヤナギダ,フジトシ
出版者 ぶんか社
出版年月 2010.9


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019182292中央図書館588.5/ヤ/ 在架 書庫A 
2 一般書1043104395金森図書館588.5/ヤ/ 在架 一般開架 

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2010
2010
588.55
ぶどう酒

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001509918
種別 図書
著者名 柳田藤寿/著
著者名ヨミ ヤナギダ,フジトシ
出版者 ぶんか社
出版年月 2010.9
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-8211-4288-0
分類記号 588.55
書名 世界が認めた国産ワイン   
書名ヨミ セカイ ガ ミトメタ コクサン ワイン
内容紹介 国産ワインと輸入ワインの違い、国産ワインの安全性、料理によってワインを選ぶなど、これまでのワイン雑学本に「国産ワイン」という新しい切り口を加えた1冊。ワイナリー見学の見所、楽しみ方なども紹介。
著者紹介 1961年生まれ。88年東京農業大学大学院を修了。90年山梨大学助手。2010年「大豆で作った飲むヨーグルト」を開発。現在、日本乳酸菌学会、日本ブドウワイン学会など8つの学会に所属。国産ワインコンクール審査員。山梨大学教授。山梨大学ワイン科学研究センター長。
件名1 ぶどう酒



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