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蔵書情報

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書誌情報(基本)

書名

土とワイン   

著者名 アリス・ファイアリング/著   パスカリーヌ・ルペルティエ/著   小口高/監修   鹿取みゆき/監修   村松静枝/訳
著者名ヨミ アリス・ファイアリング パスカリーヌ・ルペルティエ オグチ タカシ カトリ ミユキ ムラマツ シズエ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2019.12


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910667771中央図書館588.5/フ/ 貸出中 5F一般開架  ×

関連資料

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2019
588.55 588.55
ワイン 土壌 岩石

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002468197
種別 図書
著者名 アリス・ファイアリング/著   パスカリーヌ・ルペルティエ/著   小口高/監修   鹿取みゆき/監修   村松静枝/訳
著者名ヨミ アリス・ファイアリング パスカリーヌ・ルペルティエ オグチ タカシ カトリ ミユキ ムラマツ シズエ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2019.12
ページ数 471p
大きさ 20cm
ISBN 4-7678-2651-9
分類記号 588.55
分類記号 588.55
書名 土とワイン   
書名ヨミ ツチ ト ワイン
副書名 土壌が教える自然ワインと造り手たち
副書名ヨミ ドジョウ ガ オシエル シゼン ワイン ト ツクリテタチ
内容紹介 どうしたら、極上のワインを選べるのだろうか?その秘密は「土」にあった。ワインの味わい方・楽しみ方のコツから、基盤岩ごとのブドウとワインの特徴、基盤岩別・世界各地のワイナリー訪問記まで、ワインをもっと深く楽しめる情報が満載。
著者紹介 【アリス・ファイアリング】ワインジャーナリスト兼エッセイスト。自然ワインを語った話題作『Naked Wine(裸のワイン。未邦訳)』の著者でもある。料理界のアカデミー賞といわれるジェームズ・ビアード賞、シャンパンで有名なルイ・ロデレール主催の「インターナショナル・ワインライターズ・アワード」の受賞歴をもつ。2013年、飲料関連のウェブサイトおよび雑誌「インバイブ・マガジン」の「ワインパーソン・オブ・イヤー」に選ばれた。ニューヨーク在住。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 ワイン
件名2 土壌
件名3 岩石



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