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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

「パン・ケーキ屋」の始め方・儲け方   

著者名 大森森介/著
著者名ヨミ オオモリ,シンスケ
出版者 ぱる出版
出版年月 2007.6


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018280451中央図書館673.7/オ/ 在架 書庫A 

関連資料

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2007
673.7 588.3
食料品商 パン・菓子製造業

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001185127
種別 図書
著者名 大森森介/著
著者名ヨミ オオモリ,シンスケ
出版者 ぱる出版
出版年月 2007.6
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-8272-0343-1
分類記号 673.7
書名 「パン・ケーキ屋」の始め方・儲け方   
書名ヨミ パン ケーキヤ ノ ハジメカタ モウケカタ
副書名 誰も教えてくれない
副書名ヨミ ダレ モ オシエテ クレナイ
内容紹介 技術の習得から開店スケジュールの立て方、必要なお金など始め方のノウハウと、繁盛店になるためのヒントを紹介。浮気なお客を引き付けて離さない繁盛店の儲けのコツが満載。独立を目指す人必読の1冊。
著者紹介 1965年生まれ。飲食店向け専門雑誌の出版社などを経てフリーランスに。外食産業の取材活動に精力を注ぐかたわら、アウトドアや自然生活分野での編集・執筆にも幅広く携わる。現在、実用書・専門書・雑誌など様々なジャンルで活躍する編集者・ライター。
件名1 食料品商
件名2 パン・菓子製造業



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