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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

パリのパン屋さん   

著者名 川村明子/著
著者名ヨミ カワムラ,アキコ
出版者 新潮社
出版年月 2011.10


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1043222346金森図書館293.5/カ/ 在架 一般開架 
2 一般書1080376476鶴川駅前293.5/カ/ 在架 暮らし 

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2011
673.7 588.32
食料品商 パリ パン パン・菓子製造業

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001620070
種別 図書
著者名 川村明子/著
著者名ヨミ カワムラ,アキコ
出版者 新潮社
出版年月 2011.10
ページ数 93p
大きさ 21cm
ISBN 4-10-329312-8
分類記号 673.7
書名 パリのパン屋さん   
書名ヨミ パリ ノ パンヤサン
内容紹介 香ばしいバゲット、サクサクのクロワッサン…。どうしてこんなにおいしいんだろう。今熱い「パン」の本場、パリに星の数ほどあるパン屋の中でも厳選の23軒を、在仏13年の料理記者が徹底取材。
著者紹介 1974年東京生まれ。大学卒業後、渡仏。99年パリの料理学校“Le Cordon Bleu”入学。2001年料理・製菓・パン課程修了。主に日本の女性誌・旅行誌で、フランスおよびパリの食にまつわる記事の執筆・取材コーディネートを開始。「パリのビストロ手帖」等刊行。
件名1 食料品商 パリ
件名2 パン
件名3 パン・菓子製造業



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