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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

人気のベーカリー独立開業&成功経営術   

著者名 保住光男/著
著者名ヨミ ホズミ,ミツオ
出版者 旭屋出版
出版年月 2004.3


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1017430305中央図書館673.7/ホ/ 在架 書庫A 

関連資料

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2004
2004
673.7 588.32
食料品商 パン・菓子製造業

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000000855069
種別 図書
著者名 保住光男/著
著者名ヨミ ホズミ,ミツオ
出版者 旭屋出版
出版年月 2004.3
ページ数 214p
大きさ 21cm
ISBN 4-7511-0430-6
分類記号 673.7
書名 人気のベーカリー独立開業&成功経営術   
書名ヨミ ニンキ ノ ベーカリー ドクリツ カイギョウ ト セイコウ ケイエイジュツ
副書名 ベーカリーは“幸せ”をつくる素晴らしい仕事
副書名ヨミ ベーカリー ワ シアワセ オ ツクル スバラシイ シゴト
内容紹介 ベーカリーコンサルティングを始めて20年の著者が、生の体験をもとに成功するためのベーカリー開業ノウハウを伝授。開業までの道のりや資金計画、プログラム、消費ニーズに対応するベーカリーとはなど、小資本でも長所の多いベーカリー経営を詳しく語る。
著者紹介 昭和26年生まれ。日本大学法学部法律学科卒。(株)丸井入社後、昭和57年にドゥ企画を設立。平成2年(株)ドゥ コンサルティングに社名変更し、現在に至る。全国各地で500店舗以上の繁盛店の指導や講演会を行うかたわら、専門雑誌への執筆活動などでも活躍中。
件名1 食料品商
件名2 パン・菓子製造業



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