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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

きいろの香り   

著者名 富永敬俊/著
著者名ヨミ トミナガ,タカトシ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2003.5


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1017183029中央図書館588.5/ト/ 在架 書庫A 

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2003
588.55
ぶどう酒

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000000384725
種別 図書
著者名 富永敬俊/著
著者名ヨミ トミナガ,タカトシ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2003.5
ページ数 360p
大きさ 22cm
ISBN 4-89479-067-X
分類記号 588.55
書名 きいろの香り   
書名ヨミ キイロ ノ カオリ
副書名 ボルドーワインの研究生活と小鳥たち
副書名ヨミ ボルドー ワイン ノ ケンキュウ セイカツ ト コトリタチ
内容紹介 12年にわたり、ボルドー第二大学醸造学部において白ワインに潜む香りを探し求めてきた著者の独創的な研究アイデアと、成功と失敗を重ねる毎日をユーモラスに綴った1冊。
著者紹介 1955年東京生まれ。2001年よりフランス国立農業研究所およびボルドー第二大学醸造学部のリサーチ・エンジニアとして現在に至る。00年フランス・アカデミー・アモリムよりグラン・プリを受賞。
件名1 ぶどう酒



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