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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

ホームベーカリーでいちばんおいしい食パンレシピ   

著者名 山崎 豊/著
著者名ヨミ ヤマサキ,ユタカ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.2


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1091228898忠生図書館596.6/ヤ/ 在架 生活子育て 

関連資料

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山崎 豊
2019
596.63 596.63
パン

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002387894
種別 図書
著者名 山崎 豊/著
著者名ヨミ ヤマサキ,ユタカ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-19302-2
分類記号 596.63
分類記号 596.63
書名 ホームベーカリーでいちばんおいしい食パンレシピ   
書名ヨミ ホーム ベーカリー デ イチバン オイシイ ショクパン レシピ
内容紹介 作るのは、ホームベーカリーにおまかせ。とびっきりおいしい、究極のホームベーカリーレシピ集。食パンだけ、59種類も収録するほか、おいしい食べ方やジャム、バターの作り方も紹介する。
著者紹介 ドイツ、フランスなどでパンとお菓子の修業後、大阪の辻調理師専門学校の製菓・製パン教授を経て、福岡と熊本の「ジェラール・ミュロ」、大阪の「ブーランジェリーブルディガラ」等でグランシェフを務める。2012年、ドイツ・ミュンヘンで行われた国際製パンコンクールibaカップの日本代表監督。現在は、国内外で製パン指導を行っている。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 パン



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