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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

発見!植物の力 10  スパイス・ハーブ・薬

著者名 小山鐵夫/監修・著
著者名ヨミ コヤマ テツオ
出版者 小峰書店
出版年月 2007.4


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 児童書1018235554中央図書館J610// 在架 書庫A 
2 児童書1027921764さるびあJ610// 在架 児童開架 
3 児童書1042812204金森図書館J610// 在架 児童開架 

関連資料

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2007
有用植物 香辛料 ハーブ 薬用植物

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001166223
種別 図書
著者名 小山鐵夫/監修・著
著者名ヨミ コヤマ テツオ
出版者 小峰書店
出版年月 2007.4
ページ数 39p
大きさ 29cm
ISBN 4-338-21910-6
分類記号 613
書名 発見!植物の力 10  スパイス・ハーブ・薬
書名ヨミ ハッケン ショクブツ ノ チカラ
内容紹介 人間と植物の関わりについて、「有用植物」という観点から紹介するシリーズ。本巻では植物のもつ苦み、辛み、香りなどを利用するスパイスやハーブを取り上げる。種類や産地、料理および医薬品への利用について解説。
著者紹介 1933年東京生まれ。11歳で牧野富太郎氏の弟子となる。東京大学理学部卒。東京大学大学院生物系研究科博士課程修了。国際機関・アジア蔬菜研究発展センター理事等を歴任。高知県立牧野植物園園長。(財)高知県牧野記念財団専務理事、(財)日本生態系協会理事等も務める。
件名1 有用植物
件名2 香辛料
件名3 ハーブ



内容細目

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