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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

まいにちのハーブレシピ   

著者名 北村光世/著
著者名ヨミ キタムラ ミツヨ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910915683中央図書館596.4/キ/ 在架 4F憩い広場 

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2022
596 596
料理 ハーブ

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002673425
種別 図書
著者名 北村光世/著
著者名ヨミ キタムラ ミツヨ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28963-0
分類記号 596
分類記号 596
書名 まいにちのハーブレシピ   
書名ヨミ マイニチ ノ ハーブ レシピ
副書名 1枝でぐっとおいしく、健やかに!
副書名ヨミ ヒトエダ デ グッ ト オイシク スコヤカ ニ
内容紹介 ハーブには、香りと素材の旨みを引き出す力、さまざまな薬効がある。ハーブとともに45年。ハーブ料理の第一人者が教える、手に入りやすい基本のハーブ10種をベースにしたレシピ集。育てて食べる楽しみも伝授する。
著者紹介 食文化研究家、ハーブ・オリーブ油研究家。1939年、京都市生まれ。鎌倉の自宅でハーブを育て、ハーブを楽しむ暮らしを実践する。パルマにも家を持ち、日伊文化交流センターを設立。著書に『みんな、ハーブのおかげ』(文化出版局)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 料理
件名2 ハーブ



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