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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

「食魔亭」日録   

著者名 小泉武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 祥伝社
出版年月 2011.6


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019428620中央図書館596.04/コ/ 在架 4F憩い広場 
2 一般書1080379256鶴川駅前596.04/コ/ 在架 暮らし 
3 一般書1090198829忠生図書館596.04/コ/ 在架 生活子育て 

関連資料

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小泉武夫
2011
596.04
料理

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001585806
種別 図書
著者名 小泉武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 祥伝社
出版年月 2011.6
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-396-62078-0
分類記号 596.04
書名 「食魔亭」日録   
書名ヨミ ショクマテイ ニチロク
副書名 小泉武夫の胃袋を覗く
副書名ヨミ コイズミ タケオ ノ イブクロ オ ノゾク
内容紹介 食の怪人・小泉武夫は、毎日いったい何を食べているのか。1カ月間、その体内に入ったすべての飲食物を記録し、それにまつわるエッセイを添付。全国を駆け回る67歳の、並外れた健康と活力の謎に迫った1冊。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授。専門は発酵学、食文化論。鹿児島大学、琉球大学、広島大学などで客員教授を務めるかたわら、文筆家としても活躍。「食」に関する研究、エッセイのほか、現在は小説も執筆している。著書に「発酵」など。
件名1 料理



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