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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 7 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

おくむらあやおふるさとの伝承料理 2  打ったり練ったりそばとうどん

著者名 奥村彪生/文
著者名ヨミ オクムラ,アヤオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.2


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 児童書1017936590中央図書館J596// 在架 書庫A 
2 児童書1018690675中央図書館J596// 在架 4F児童 
3 児童書1018690683中央図書館J596// 在架 4F児童 
4 児童書1042732634金森図書館J596// 在架 児童開架 
5 児童書1080101726鶴川駅前J596// 在架 書庫A 
6 児童書1090057660忠生図書館J596// 在架 児童開架 
7 児童書1027834603BMさるびあJ596// 在架 児童開架 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

奥村彪生
2006
食生活 日本 歴史 料理(日本)

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001044249
種別 図書
著者名 奥村彪生/文
著者名ヨミ オクムラ,アヤオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-05254-3
分類記号 383
書名 おくむらあやおふるさとの伝承料理 2  打ったり練ったりそばとうどん
書名ヨミ オクムラ アヤオ フルサト ノ デンショウ リョウリ
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。伝承料理を現代の子ども向けに再現し、実際に作れるようになる。本巻は、そばとうどんを紹介。
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。近畿大学理工学部中退。故土井勝氏に師事したのち独立。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。神戸山手女子短大ならびに神戸山手大学教授、奈良女子大学非常勤講師を歴任。現在、大阪市立大学生活科学部非常勤講師。平成12年度和歌山県民文化賞受賞。
件名1 食生活 日本 歴史
件名2 料理(日本)



内容細目

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