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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

食のワンダーランド  Nikkei visual 

著者名 小泉武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2005.1


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1042612125金森図書館596.04/コ/ 在架 書庫A 

関連資料

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小泉武夫
2005
596.04
料理

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000936880
種別 図書
著者名 小泉武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 日本経済新聞社
出版年月 2005.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-532-16491-5
分類記号 596.04
書名 食のワンダーランド  Nikkei visual 
書名ヨミ ショク ノ ワンダーランド
内容紹介 日本国内はもちろん、中国、モンゴル、東南アジアなど、世界を股にかけて快食・奇食する“味覚人飛行物体”のベスト版。ヘビ、クモ、エイなどの痛快食べまくりから、ほっぺた落としの料理術、食の蘊蓄まで満載。
著者紹介 1943年福島県生まれ。作家、エッセイスト。現在、東京農業大学教授。専攻は発酵学、食文化論。
件名1 料理
叢書名 Nikkei visual



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