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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

もう牛を食べても安心か  文春新書 416  

著者名 福岡伸一/著
著者名ヨミ フクオカ,シンイチ
出版者 文藝春秋
出版年月 2004.12


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1017629401中央図書館645.3/フ/ 在架 5F一般開架 

関連資料

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福岡伸一
2004
645.36
うし(牛) 疾患 食品衛生

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000928379
種別 図書
著者名 福岡伸一/著
著者名ヨミ フクオカ,シンイチ
出版者 文藝春秋
出版年月 2004.12
ページ数 242p
大きさ 18cm
ISBN 4-16-660416-3
分類記号 645.36
書名 もう牛を食べても安心か  文春新書 416  
書名ヨミ モウ ウシ オ タベテモ アンシン カ
内容紹介 アメリカ産牛肉輸入再開に向け、政府は全頭検査を緩和する方向にある。しかし狂牛病は終わってはいない。それどころか、いよいよ謎は深まるばかり。現状に警告を発しつつ、問題を根本に立ち返って考察する。
著者紹介 1959年東京生まれ。米国ロックフェラー大学およびハーバード大学医学部博士研究員、京都大学助教授を経て、青山学院大学理工学部化学・生命科学科教授。分子生物学専攻。
件名1 うし(牛) 疾患
件名2 食品衛生
叢書名 文春新書



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