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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法   

著者名 増尾清/著
著者名ヨミ マスオ,キヨシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.3


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1032115709鶴川駅前498.54/マ/ 在架 暮らし 

関連資料

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2015
498.54
食品衛生 農薬 食品添加物

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000002000693
種別 図書
著者名 増尾清/著
著者名ヨミ マスオ,キヨシ
出版者 PHP研究所
出版年月 2015.3
ページ数 238p
大きさ 19cm
ISBN 4-569-82251-7
分類記号 498.54
書名 家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法   
書名ヨミ カテイ デ デキル ショクヒン テンカブツ ノウヤク オ オトス ホウホウ
副書名 食材の選び方から下ごしらえ、食べ方の工夫まで
副書名ヨミ ショクザイ ノ エラビカタ カラ シタゴシラエ タベカタ ノ クフウ マデ
内容紹介 輸入食品、トランス脂肪酸など昨今の食の不安に対して、家庭ではどうすれば安心か。「ゆでこぼし」など除毒のノウハウと、解毒料理・健康害に対する免疫力アップ料理。2つの「おばあちゃんの食の知恵」をまとめた。
著者紹介 1925年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒。長年にわたり、食品の安全に関する研究に携わる。食品問題研究家。元東京都消費者センター試験研究室長。著書に「危ない食品たべてませんか」など。
件名1 食品衛生
件名2 農薬
件名3 食品添加物
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