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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

おいしく食べる山菜・野草   

著者名 高野昭人/監修
著者名ヨミ タカノ アキヒト
出版者 世界文化社
出版年月 2013.3


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1043318722金森図書館596.3// 貸出中 一般開架  ×
2 一般書1062079361堺図書館596.3// 在架 一般開架 
3 一般書1090535871忠生図書館596.3// 在架 生活子育て 

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2013
2013
596.37
料理 山菜 料理 野草

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001748864
種別 図書
著者名 高野昭人/監修
著者名ヨミ タカノ アキヒト
出版者 世界文化社
出版年月 2013.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-418-13306-2
分類記号 596.37
書名 おいしく食べる山菜・野草   
書名ヨミ オイシク タベル サンサイ ヤソウ
副書名 採り方・食べ方・効能がわかる
副書名ヨミ トリカタ タベカタ コウノウ ガ ワカル
内容紹介 おいしく食べられる山菜・野草109種を取り上げて、その見分け方や採取法、食べ方を、豊富な写真とともにわかりやすく紹介。いつ、どこで、どのような山菜が採れるか、ひと目でわかる山菜採取図鑑。
著者紹介 新潟県生まれ。富山医科薬科大学大学院修了。1994年より昭和薬科大学薬用植物園に勤務し、現在に至る。日本薬学会、日本生薬学会、種生物学会等会員。ヒマラヤ地域やブラジル等で薬用植物の調査を実施。
件名1 料理 山菜
件名2 料理 野草
版表示 新版



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