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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

大好き!美味しい!マッシュルームレシピ   

著者名 MUSHROOM TOKYO/著   鈴木淑之/監修
著者名ヨミ マッシュルーム トーキョー スズキ トシユキ
出版者 ロングセラーズ
出版年月 2016.10


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1028589164BMさるびあ596.3/マ/ 在架 一般開架 

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2016
2016
596.37

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002158080
種別 図書
著者名 MUSHROOM TOKYO/著   鈴木淑之/監修
著者名ヨミ マッシュルーム トーキョー スズキ トシユキ
出版者 ロングセラーズ
出版年月 2016.10
ページ数 137p
大きさ 19cm
ISBN 4-8454-2391-X
分類記号 596.37
書名 大好き!美味しい!マッシュルームレシピ   
書名ヨミ ダイスキ オイシイ マッシュルーム レシピ
内容紹介 「マッシュルーム」がまるごとわかる1冊。日本初上陸マッシュルーム専門店「MUSHROOM TOKYO」が自宅で簡単にできる「マッシュルームレシピ」から、栽培、歴史、豆知識などを教える。
著者紹介 マッシュルームトーキョー料理長。1961年東京生まれ。80年調理師専門学校を経て、81年芝パークホテル入社。以来洋食一筋で30年にわたり勤務。2011年ホテル退社。14年からマッシュルームトーキョーのシェフとして日々マッシュルーム料理を考案。
件名1 料理 マッシュルーム



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