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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

グラチネ   

著者名 荒木典子/著
著者名ヨミ アラキ,ノリコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2011.10


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019498607中央図書館596.2/ア/ 在架 4F憩い広場 
2 一般書1053040356木曽山崎596.2/ア/ 在架 一般開架 
3 一般書1080310665鶴川駅前596.2/ア/ 在架 暮らし 

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2011
596.23
料理(西洋)

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001612249
種別 図書
著者名 荒木典子/著
著者名ヨミ アラキ,ノリコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2011.10
ページ数 111p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-415-31160-1
分類記号 596.23
書名 グラチネ   
書名ヨミ グラチネ
副書名 アツアツのグラタンを召し上がれ
副書名ヨミ アツアツ ノ グラタン オ メシアガレ
内容紹介 大人気グラタン料理のバリエーションが広がるレシピ集。ひとひねり加えた定番ものから和風、デザートまで豊富に紹介。おいしく作るためのQ&A、仕上げの香味オイル、チーズカタログなども掲載。
著者紹介 神戸生まれ。大学卒業後OLを経てフランスに留学。帰国後、大阪の調理師学校で学び、調理師免許、ふぐ調理免許を取得。同校に勤務後、東京の出版社で料理書の編集に携わり、料理研究家として独立。自宅でおもてなし料理教室を主宰。
件名1 料理(西洋)



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