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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

亡命ロシア料理   

著者名 ピョートル・ワイリ/著   アレクサンドル・ゲニス/著   沼野充義/訳   北川和美/訳   守屋愛/訳
著者名ヨミ ワイリ ピョートル ゲニス アレクサンドル ヌマノ,ミツヨシ キタガワ,カズミ モリヤ,アイ
出版者 未知谷
出版年月 2014.11


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1090575125忠生図書館596.04/ワ/ 在架 生活子育て 

関連資料

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ピョートル・ワイリ アレクサンドル・ゲニス 沼野充義 北川和美 守屋愛
2014
596.23

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001910231
種別 図書
著者名 ピョートル・ワイリ/著   アレクサンドル・ゲニス/著   沼野充義/訳   北川和美/訳   守屋愛/訳
著者名ヨミ ワイリ ピョートル ゲニス アレクサンドル ヌマノ,ミツヨシ キタガワ,カズミ モリヤ,アイ
出版者 未知谷
出版年月 2014.11
ページ数 231p
大きさ 20cm
ISBN 4-89642-458-1
分類記号 596.23
書名 亡命ロシア料理   
書名ヨミ ボウメイ ロシア リョウリ
内容紹介 アメリカとロシア、2つの文化の狭間に身を置いた亡命者が、極度に政治化された20世紀末、イデオロギーを潜り抜け、食という人間の本音の視点から綴った、実践レシピ付きエッセイ。機智に溢れた文明批評の45章。
著者紹介 【ワイリ】1949年ラトヴィアのリガ生まれ。旧ソ連時代には、ラトヴィアの新聞「ソヴィエトの若者」に勤務。2009年脳梗塞のためプラハにて死去。
件名1 料理(西洋) ロシア
版表示 新装版



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