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書誌情報(基本)

書名

パスタでたどるイタリア史  岩波ジュニア新書 699  

著者名 池上俊一/著
著者名ヨミ イケガミ,シュンイチ
出版者 岩波書店
出版年月 2011.11


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019537784中央図書館Y596.2/イ/ 在架 5F-YA 
2 一般書1043229440金森図書館Y596.2/イ/ 在架 一般開架 
3 一般書1080444563鶴川駅前Y596.2/イ/ 在架 一般開架 

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池上俊一
2011
596

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001626308
種別 図書
著者名 池上俊一/著
著者名ヨミ イケガミ,シュンイチ
出版者 岩波書店
出版年月 2011.11
ページ数 228p
大きさ 18cm
ISBN 4-00-500699-X
分類記号 596
書名 パスタでたどるイタリア史  岩波ジュニア新書 699  
書名ヨミ パスタ デ タドル イタリアシ
内容紹介 地域色の強いイタリアで、人々の心を結ぶ力をもつパスタは、いつ、どのように成立したのか。古代ローマのパスタの原型から、国家統一に一役買った料理書まで、パスタをたどることで見えてくるイタリアの歴史。
著者紹介 1956年愛知県生まれ。東京大学大学院総合文化研究科教授。専門は西洋中世・ルネサンス史。主な著書に「ロマネスク世界論」など。
件名1 料理(西洋) イタリア 歴史
叢書名 岩波ジュニア新書



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