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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

食環境問題Q&A  シリーズ・暮らしの科学 20  

著者名 加藤不二男/編著   山口英昌/編著
著者名ヨミ カトウ,フジオ ヤマグチ,ヒデマサ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2003.5


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1017262518中央図書館498.54/カ/ 在架 書庫A 

関連資料

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2003
498.5
食生活 食品衛生

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000370421
種別 図書
著者名 加藤不二男/編著   山口英昌/編著
著者名ヨミ カトウ,フジオ ヤマグチ,ヒデマサ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2003.5
ページ数 236p
大きさ 21cm
ISBN 4-623-03841-6
分類記号 498.5
書名 食環境問題Q&A  シリーズ・暮らしの科学 20  
書名ヨミ ショクカンキョウ モンダイ キュー アンド エイ
副書名 安全な食生活を守るための基礎情報
副書名ヨミ アンゼンナ ショクセイカツ オ マモル タメノ キソ ジョウホウ
内容紹介 BSE、ダイオキシン、環境ホルモン、ポストハーベスト農薬、食中毒、遺伝子組換え作物など、私たちの食環境は危険がいっぱい。正確な知識で情報を整理し、食の安全の現状についてQ&A形式で問い直す書。
著者紹介 【加藤】1930年愛知県生まれ。58年関西大学経済学部卒。大蔵省神戸税関勤務、大阪よどがわ市民生協勤務を経て、現在、大阪よどがわ市民生協専任講師、税関行政研究会会員、日本消費経済学会理事、大阪食糧農業問題研究会事務局長。専門分野:食品安全学、通関行政論。
件名1 食生活
件名2 食品衛生
叢書名 シリーズ・暮らしの科学



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