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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 0 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

ベトナムのまちごはんバインミー  旅のごはんBOOK 

著者名 有我エリ/著
著者名ヨミ アリガ エリ
出版者 イカロス出版
出版年月 2023.9


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1911085403中央図書館596.6/ア/ 貸出中 4F憩い広場  ×
2 一般書1028870689さるびあ596.6/ア/ 貸出中 新着コーナ  ×
3 一般書1043893039金森図書館596.6/ア/ 貸出中 一般開架  ×
4 一般書1091430353忠生図書館596.6/ア/ 貸出中 生活子育て  ×

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2023
2023
596.63 596.63
サンドイッチ ベトナム料理

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002808093
種別 図書
著者名 有我エリ/著
著者名ヨミ アリガ エリ
出版者 イカロス出版
出版年月 2023.9
ページ数 111p
大きさ 25cm
ISBN 4-8022-1340-9
分類記号 596.63
分類記号 596.63
書名 ベトナムのまちごはんバインミー  旅のごはんBOOK 
書名ヨミ ベトナム ノ マチゴハン バインミー
副書名 はさんでおいしいレシピ53
副書名ヨミ ハサンデ オイシイ レシピ ゴジュウサン
内容紹介 バインミーに惚れ込んだバインミー専門店店主が、おいしいバインミーの作り方&楽しみ方をたっぷり紹介。切る、塗る、はさむの3ステップで完成するバインミーのレシピを掲載する。バインミーの特徴であるパンの作り方も掲載。
著者紹介 管理栄養士・バインミー研究家。料理教室や保育園、大手食品メーカーなど勤務を経てフランス・アルザス地方にパン留学。製パンとフランスの食文化を学ぶ。帰国後はパンコーディネーターとして活動。2015年に「エリぱんサンドイッチ」、2020年にバインミー専門店「エリぱんの旅するバインミー」を開店。並行してパン教室も主宰している。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 サンドイッチ
件名2 ベトナム料理
叢書名 旅のごはんBOOK



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