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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

ウー・ウェンの炒めもの   

著者名 ウーウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2022.4


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910920097中央図書館596.2/ウ/ 在架 4F憩い広場 

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ウーウェン
2022
596.22 596.22
中華料理

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002678527
種別 図書
著者名 ウーウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2022.4
ページ数 127p
大きさ 21×21cm
ISBN 4-471-40884-4
分類記号 596.22
分類記号 596.22
書名 ウー・ウェンの炒めもの   
書名ヨミ ウー ウェン ノ イタメモノ
内容紹介 野菜1種のシンプルな炒めものから、定番やご飯・麺まで、おうちの炒めものを劇的においしくする秘訣を、ウー・ウェン流「5つのメソッド」で紹介。おかずにはもちろん、お弁当に酒の肴に、まいにちでも食べたい全83品を掲載する。
著者紹介 中国・北京生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。医食同源が根づいた中国の家庭料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている。著書『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』(高橋書店)など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 中華料理
累積注記 コデックス装



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