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書誌情報(基本)

書名

うおつか流台所リストラ術   

著者名 魚柄仁之助/著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 飛鳥新社
出版年月 2019.10


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1028735742さるびあ596/ウ/ 貸出中 一般開架  ×

関連資料

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魚柄仁之助
2019
596 596
料理

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002448940
種別 図書
著者名 魚柄仁之助/著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 飛鳥新社
出版年月 2019.10
ページ数 413p
大きさ 15cm
ISBN 4-86410-712-2
分類記号 596
分類記号 596
書名 うおつか流台所リストラ術   
書名ヨミ ウオツカリュウ ダイドコロ リストラジュツ
副書名 ひとりひと月9000円
副書名ヨミ ヒトリ ヒトツキ キュウセンエン
内容紹介 鍋の二段活用。皮も骨も芯も使ってゴミも出ない。前の晩にチョチョイとつけとくから、ホンの少しでダシが効く…。目からウロコの台所の知恵。著者が赤貧とともにひねり出したヘンチクリンなのに大真っ当な節約術の数々を発表した名著、待望の文庫化。
件名1 料理
累積注記 「うおつか流台所リストラ術」(農山漁村文化協会 1994年刊)と「うおつか流清貧の食卓」(農山漁村文化協会 1994年刊)の改題、再編集・改稿、合本



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