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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

おいしいごはんはこう作る   

著者名 魚柄仁之助/著
著者名ヨミ ウオツカ,ジンノスケ
出版者 新星出版社
出版年月 2014.3


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1032104562鶴川‐団地596.4/ウ/ 在架 一般開架 
2 一般書1043409018金森図書館596.4/ウ/ 在架 一般開架 
3 一般書1090335009忠生図書館596.4/ウ/ 在架 生活子育て 

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魚柄仁之助
2014
596
料理

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001843590
種別 図書
著者名 魚柄仁之助/著
著者名ヨミ ウオツカ,ジンノスケ
出版者 新星出版社
出版年月 2014.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-405-09258-3
分類記号 596
書名 おいしいごはんはこう作る   
書名ヨミ オイシイ ゴハン ワ コウ ツクル
副書名 料理に関する七つの教えと実践レシピ百八つ
副書名ヨミ リョウリ ニ カンスル ナナツ ノ オシエ ト ジッセン レシピ ヒャク ヤッツ
内容紹介 食文化史研究家の魚柄仁之助が、自らも実践するおいしい食の知恵、生きていくための食の技を7つの教えに分類し、教えごとにレシピを紹介。知れば簡単、やってみたくなる台所の教えとおいしい料理が満載の1冊。
著者紹介 1956年福岡県生まれ。伝統の食文化史研究家。食文化史の研究をもとに、書籍や雑誌をはじめ、ラジオ、講演会などで、自らも実践する生活の中で役に立つ食の知恵、生きていくための食の技、考え方を伝えている。著書に「世渡りの技術−年間生活費50万円は可能だ!−」など。
件名1 料理



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