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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

中国料理の基礎知識  食の教科書 

出版者 〓出版社
出版年月 2013.4


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1032063040鶴川‐団地596.2// 在架 一般開架 

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2013
2013
596.22
料理(中国)

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001754409
種別 図書
出版者 〓出版社
出版年月 2013.4
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN 4-7779-2668-0
分類記号 596.22
書名 中国料理の基礎知識  食の教科書 
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ノ キソ チシキ
内容紹介 自宅でも本格中華は作れる。中華料理を極める7つのカギから、中華料理の基礎知識、手軽に作れる定番中華レシピ、中国茶の基礎知識までを紹介。パン・ウェイ、井桁良樹の中華対談も収録。
件名1 料理(中国)
叢書名 食の教科書



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