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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

未来へ伝えたい日本の伝統料理 秋の料理  

著者名 後藤真樹/著   小泉武夫/監修
著者名ヨミ ゴトウ,マサキ コイズミ タケオ
出版者 小峰書店
出版年月 2010.4


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 児童書1019100930中央図書館J596// 在架 4F児童 
2 児童書1043058542金森図書館J596// 在架 児童開架 
3 児童書1062032261堺図書館J596// 在架 児童開架 
4 児童書1080097817鶴川駅前J596// 在架 児童開架 
5 児童書1090057611忠生図書館J596// 在架 児童開架 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

後藤真樹 小泉武夫
2010
596
料理(日本)

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001473767
種別 図書
著者名 後藤真樹/著   小泉武夫/監修
著者名ヨミ ゴトウ,マサキ コイズミ タケオ
出版者 小峰書店
出版年月 2010.4
ページ数 63p
大きさ 31cm
ISBN 4-338-25603-6
分類記号 596
書名 未来へ伝えたい日本の伝統料理 秋の料理  
書名ヨミ ミライ エ ツタエタイ ニホン ノ デントウ リョウリ
内容紹介 日本各地に伝わる150品目を超える郷土料理の作り方を、料理が生まれた背景や写真とともに収録。本書では、きのこ、アケビなど秋の山の恵み、秋の魚サンマ、里の味覚・里芋を使った地域ならではの郷土料理を紹介。〈受賞情報〉学校図書館出版賞(第12回)
著者紹介 【後藤】1958年生まれ。東京国際商科大学卒。坂本万七写真研究所に入所し、古美術、仏教美術を学ぶ。清水公夫氏を師事。88年独立。写真家。独立後に東京写真専門学校研究科に入学。現在、座右宝刊行会の代表。手がけた出版物に「図説日本の仏教」の新規撮影など。
件名1 料理(日本)



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