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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

国際フードシステム論   

著者名 木南莉莉/著
著者名ヨミ キミナミ リリ
出版者 農林統計出版
出版年月 2009.10


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018901049中央図書館588.09/キ/ 在架 5F一般開架 

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2009
2009
588.09
食品

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001418958
種別 図書
著者名 木南莉莉/著
著者名ヨミ キミナミ リリ
出版者 農林統計出版
出版年月 2009.10
ページ数 247p
大きさ 21cm
ISBN 4-89732-179-4
分類記号 588.09
書名 国際フードシステム論   
書名ヨミ コクサイ フード システム ロン
内容紹介 グローバリゼーション下での食料問題を、食料に関わる資源・環境などの経済・社会的諸問題とともに、国際的な視点から総合的に捉え直す。国境を越えたフードシステムの展開を具体的に探る、平易なテキスト。
著者紹介 1960年上海生まれ。83年上海財経大学卒。89年三重大学大学院修士課程修了。92年東京大学大学院博士課程修了。上海技術監督局専門職、筑波大学社会科学系助手、龍谷大学国際文化学部助教授等を経て、2002年新潟大学農学部農業生産科学科助教授。08年同大学自然科学系教授。
件名1 食品



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