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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

未来の食卓   

著者名 ジョシュ・シェーンヴァルド/著   宇丹貴代実/訳
著者名ヨミ シェーンヴァルド ジョシュ ウタン,キヨミ
出版者 講談社
出版年月 2013.8


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019889201中央図書館588.09/シ/ 在架 5F一般開架 
2 一般書1090542786忠生図書館588.09/シ/ 在架 一般開架 

関連資料

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ジョシュ・シェーンヴァルド 宇丹貴代実
2013
588.09
食品 食品工業 遺伝子組み換え食品

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001790557
種別 図書
著者名 ジョシュ・シェーンヴァルド/著   宇丹貴代実/訳
著者名ヨミ シェーンヴァルド ジョシュ ウタン,キヨミ
出版者 講談社
出版年月 2013.8
ページ数 374p
大きさ 19cm
ISBN 4-06-217756-0
分類記号 588.09
書名 未来の食卓   
書名ヨミ ミライ ノ ショクタク
副書名 2035年グルメの旅
副書名ヨミ ニセン サンジュウゴネン グルメ ノ タビ
内容紹介 「2035年のメニューには何が並んでいるのか」。ふとそんな疑問が生じたジャーナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた…。究極のメシ・ノンフィクション。
著者紹介 【シェーンヴァルド】コロンビア大学ジャーナリズム大学院卒業後、ニューヨーク・タイムズ紙、ワシントン・ポスト紙、ウォール・ストリート・ジャーナル紙等に寄稿。シカゴを本拠に活動するジャーナリスト。本書が初の著書。
件名1 食品
件名2 食品工業
件名3 遺伝子組み換え食品



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