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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

本物の牛乳は日本人に合う  ルーラルブックス 

著者名 小寺とき/著
著者名ヨミ コデラ,トキ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.7


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1018577989中央図書館648.1/コ/ 在架 書庫A 

関連資料

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2008
2008
648.1
牛乳

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001303464
種別 図書
著者名 小寺とき/著
著者名ヨミ コデラ,トキ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.7
ページ数 176p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-08186-1
分類記号 648.1
書名 本物の牛乳は日本人に合う  ルーラルブックス 
書名ヨミ ホンモノ ノ ギュウニュウ ワ ニホンジン ニ アウ
副書名 ノンホモ・パスチュアライズド牛乳の話
副書名ヨミ ノンホモ パスチュアライズド ギュウニュウ ノ ハナシ
内容紹介 牛乳が合わない日本人が多いのは大手乳業メーカーの製法にあった。乳酸菌や消化吸収のよいカルシウム、酵素、ホエー蛋白などが豊富に含まれ、おいしくて、体にも優しい、正しい牛乳の開発者が熱く語る。
著者紹介 1934年栃木県生まれ。千葉大学卒。農場「青空農園」を開き、無農薬・無化学肥料の農産物自給。消費者団体「グループ青空」代表。「みんなの牛乳勉強会」創設代表者。
件名1 牛乳
叢書名 ルーラルブックス



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