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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

かけるだけ、あえるだけ醤の本   

著者名 ワタナベマキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 家の光協会
出版年月 2018.8


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1028637674BMさるびあ596.4/ワ/ 在架 一般開架 

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ワタナベマキ
2018
596 596
料理 調味料

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002341634
種別 図書
著者名 ワタナベマキ/著
著者名ヨミ ワタナベ マキ
出版者 家の光協会
出版年月 2018.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56587-7
分類記号 596
分類記号 596
書名 かけるだけ、あえるだけ醤の本   
書名ヨミ カケル ダケ アエル ダケ ジャン ノ ホン
副書名 手作りがおいしい16種
副書名ヨミ テズクリ ガ オイシイ ジュウロクシュ
内容紹介 うまみの強い素材同士を取り合わせて作る「ジャン」。ごはんにのせたり、肉や魚にかけたり、麺や野菜とあえたり。調味料や鍋のたれとしても使える「手作りジャン」レシピ&アイデア料理を紹介する。
著者紹介 料理家。2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。旬の素材を生かした、作りやすくていねいなレシピが人気を呼び、雑誌、書籍、広告、テレビなどで幅広く活躍している。著書に『わたしの好きなお酢・レモンの料理』(家の光協会)ほか多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 料理
件名2 調味料



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