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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

江戸東京野菜   

著者名 佐藤勝彦/著
著者名ヨミ サトウ,カツヒコ
出版者 マガジンランド
出版年月 2014.9


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 地域資料2010558027中央図書館M00-V4// 在架 5F地域資料 
2 一般書1062190267堺図書館596.3/サ/ 在架 一般開架 
3 一般書1080868498鶴川駅前596.3/サ/ 在架 書庫A 
4 一般書1090452572忠生図書館596.3/サ/ 在架 生活子育て 

関連資料

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佐藤勝彦
2014
596.37
蔬菜 料理 野菜

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001892998
種別 図書
著者名 佐藤勝彦/著
著者名ヨミ サトウ,カツヒコ
出版者 マガジンランド
出版年月 2014.9
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-86546-027-6
分類記号 596.37
書名 江戸東京野菜   
書名ヨミ エド トウキョウ ヤサイ
副書名 COOKING BOOK
副書名ヨミ クッキング ブック
内容紹介 東京という地で江戸東京野菜を追い続けた著者が、おすすめの東京の旬の味を集めた、お家で楽しめるレシピ集。東京の東、西、多摩、島しょに分けて紹介。野菜の由来や購入先リストなども収録した。
著者紹介 1968年生まれ。91年日本獣医畜産大学畜産学科卒業後、サミット(株)にて鮮魚部門に勤務。退社後、94年にもんじゃ・お好み焼きの店「佳勝」開店。2001年「押上よしかつ」とし、現在に至る。「江戸東京野菜」のブランド化、その普及活動に、日々都内を走りまわっている。
件名1 蔬菜
件名2 料理 野菜



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