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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー   

著者名 渡辺玲/著
著者名ヨミ ワタナベ,アキラ
出版者 ナツメ社
出版年月 2013.8


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1062082936堺図書館596.2/ワ/ 在架 一般開架 
2 一般書1090010602忠生図書館596.2/ワ/ 貸出中 生活子育て  ×

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2013
596.3
料理 カレー

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001784817
種別 図書
著者名 渡辺玲/著
著者名ヨミ ワタナベ,アキラ
出版者 ナツメ社
出版年月 2013.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-5470-0
分類記号 596.3
書名 スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー   
書名ヨミ スパイス ノ オウゴン ヒリツ デ ツクル ハジメテ ノ ホンカク カレー
内容紹介 カレーの味がぴたりと決まるスパイスの分量や配合を「スパイスの黄金比率」と名付け、おなじみカレー、こだわりカレーなどのカレーレシピとともに紹介。スパイスを使ったサイドメニューも掲載。
著者紹介 東京生まれ。クッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰。ミュージシャンやレコード会社ディレクターなどを経て、都内の老舗インド料理店「アジャンタ」にて料理人生を開始。現在は、料理講習、執筆、講演、テレビや雑誌の料理監修、店舗プロデュースなど多方面で活躍中。
件名1 料理 カレー



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