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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

スパイス選びから始めるインドカレー名店のこだわりレシピ   

著者名 シャンカール・ノグチ/著
著者名ヨミ シャンカ-ル ノグチ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.6


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019862125中央図書館596.2/シ/ 在架 4F憩い広場 
2 一般書1028417416さるびあ596.2/シ/ 在架 一般開架 

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2013
596.3
料理 カレー

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001776513
種別 図書
著者名 シャンカール・ノグチ/著
著者名ヨミ シャンカ-ル ノグチ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.6
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 4-416-61344-X
分類記号 596.3
書名 スパイス選びから始めるインドカレー名店のこだわりレシピ   
書名ヨミ スパイス エラビ カラ ハジメル インド カレー メイテン ノ コダワリ レシピ
副書名 東京スパイス番長シャンカールが伝授!
副書名ヨミ トウキョウ スパイス バンチョウ シャンカール ガ デンジュ
内容紹介 東京カリ〜番長の貿易主任、シャンカール・ノグチが国内の有名インドカレー料理店のレシピとその料理のポイントを紹介。著者自身のオリジナルレシピも掲載。生活の中でカレーという食文化を丸ごと楽しむための1冊。
著者紹介 東京カリ〜番長の貿易主任、東京スパイス番長。(株)インドアメリカン貿易商会代表取締役。インドからのスパイス輸入会社を経営。マサラ作りのためのスパイス調合、カレーレシピの考案など、スパイシーな日々を送る。近著「東京スパイス番長のスパイスカレー」。
件名1 料理 カレー



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