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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

やさい   

著者名 真木文絵/編
著者名ヨミ マキ,フミエ
出版者 幻冬舎エデュケーション
出版年月 2011.11


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 参考図書1019540010中央図書館R596.3// 在架 5F参考図書 
2 一般書1080409475鶴川駅前596.3/マ/ 在架 暮らし 

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真木文絵
2011
596.37
蔬菜 料理 野菜

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001625666
種別 図書
著者名 真木文絵/編
著者名ヨミ マキ,フミエ
出版者 幻冬舎エデュケーション
出版年月 2011.11
ページ数 351p
大きさ 18cm
ISBN 4-344-97600-2
分類記号 596.37
書名 やさい   
書名ヨミ ヤサイ
副書名 もっとおいしく、もっと知りたい
副書名ヨミ モット オイシク モット シリタイ
内容紹介 現代に流通する野菜の基本情報を分類し、歴史や由来、栄養や効能、産地や旬、生産と消費傾向などをわかりやすく記載。さらに、保存方法やレシピ、おいしさの見分け方まで、野菜の“知”が詰まった1冊。
著者紹介 野菜&園芸エッセイストとして執筆や講演で活躍するほか、小さな菜園で野菜を栽培。「野菜の便利帳」シリーズなどの企画制作も担当。絵本作家としても「ポットくんのおしり」「おやさいとんとん」、翻訳者としては「エディのやさいばたけ」など、著作は多数。
件名1 蔬菜
件名2 料理 野菜



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