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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

湘南倶楽部のキッチンから  タツミムック 

著者名 石田憲子/著
著者名ヨミ イシダ,ノリコ
出版者 辰巳出版
出版年月 2011.10


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1080305814鶴川駅前596.3/イ/ 在架 書庫A 

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2011
2011
596.37
料理 野菜

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001606834
種別 図書
著者名 石田憲子/著
著者名ヨミ イシダ,ノリコ
出版者 辰巳出版
出版年月 2011.10
ページ数 96p
大きさ 19×19cm
ISBN 4-7778-0937-4
分類記号 596.37
書名 湘南倶楽部のキッチンから  タツミムック 
書名ヨミ ショウナン クラブ ノ キッチン カラ
副書名 からだが欲しがる野菜料理
副書名ヨミ カラダ ガ ホシガル ヤサイ リョウリ
内容紹介 れんこん・カリフラワー・きのこ・里芋・かぼちゃという秋の野菜を使った野菜が主役のレシピ集。旬の野菜をおいしく食べるレシピであるのはもちろんのこと、5種類の野菜を上手に組み合わせて作るレシピも紹介。
著者紹介 京都生まれ。1988年鎌倉に「湘南倶楽部」をオープン。その後渡米し、NYで数々のレストランを経て、名店「シェ・パニース」のキッチンにて、アリス・ウォータースの影響を受ける。
件名1 料理 野菜
叢書名 タツミムック



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