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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

女子栄養大学のお料理入門   

著者名 小川久惠/著
著者名ヨミ オガワ,ヒサエ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2011.1


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1019408952中央図書館596.4/オ/ 在架 4F憩い広場 
2 一般書1043193232金森図書館596.4/オ/ 貸出中 一般開架  ×
3 一般書1090462225忠生図書館596.4/オ/ 在架 生活子育て 

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2011
596
料理

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001548744
種別 図書
著者名 小川久惠/著
著者名ヨミ オガワ,ヒサエ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2011.1
ページ数 207p
大きさ 26cm
ISBN 4-7895-4738-8
分類記号 596
書名 女子栄養大学のお料理入門   
書名ヨミ ジョシ エイヨウ ダイガク ノ オリョウリ ニュウモン
副書名 きちんと作れば、ちゃんとおいしい
副書名ヨミ キチント ツクレバ チャント オイシイ
内容紹介 世代を問わず喜ばれるおかずとバランスのよい献立の基本を紹介。写真プロセスや調理のポイント付きで、作り方をわかりやすく解説。料理の基本が身に付く1冊。月刊「栄養と料理」創刊75周年記念出版。
著者紹介 女子栄養大学家政学部卒。女子栄養短期大学部調理学第二研究室教授。管理栄養士。
件名1 料理



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