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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

お寺の奥さんがつくるおかず   

著者名 松原真紗子/著
著者名ヨミ マツバラ,マサコ
出版者 大和書房
出版年月 2009.3


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1042980605金森図書館596.3/マ/ 貸出中 一般開架  ×

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2009
596.37
料理 野菜

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000001362471
種別 図書
著者名 松原真紗子/著
著者名ヨミ マツバラ,マサコ
出版者 大和書房
出版年月 2009.3
ページ数 112p
大きさ 21cm
ISBN 4-479-92012-9
分類記号 596.37
書名 お寺の奥さんがつくるおかず   
書名ヨミ オテラ ノ オクサン ガ ツクル オカズ
副書名 春夏秋冬、くりかえし食べたくなる禅の旬菜
副書名ヨミ シュンカ シュウトウ クリカエシ タベタクナル ゼン ノ シュンサイ
内容紹介 お寺の奥さんが日々つくり続けてきた、四季を彩る一汁一菜一飯。野菜のうまみを引き出す簡単レシピを紹介。菜の花の天ぷら、たけのこの木の芽和え、枝豆豆腐、冬瓜の葛ひき、かぶら蒸しなど、87品を収録。
著者紹介 1945年北鎌倉臨済宗円覚寺塔頭雲頂庵に生まれる。69年臨済宗妙心寺派龍源寺の松原哲明氏に嫁ぐ。義父は松原泰道氏。茶道裏千家教授。龍源寺にて茶道教室を開く。坐禅堂「日月庵」の坐禅合宿の参加者たちの料理を40年にわたりつくり続ける。
件名1 料理 野菜



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