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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

楽しくつくろうたこ焼きいろいろレシピ   

著者名 熊谷真菜/著
著者名ヨミ クマガイ,マナ
出版者 雄鶏社
出版年月 2008.5


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1027989019さるびあ596.4/ク/ 在架 一般開架 
2 一般書1042932093金森図書館596.4/ク/ 在架 一般開架 
3 一般書1052849864木曽山崎596.4/ク/ 在架 書庫A 
4 一般書1061870216堺図書館596.4/ク/ 在架 一般開架 

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2008
596
料理

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001276409
種別 図書
著者名 熊谷真菜/著
著者名ヨミ クマガイ,マナ
出版者 雄鶏社
出版年月 2008.5
ページ数 51p
大きさ 20×20cm
ISBN 4-277-66158-0
分類記号 596
書名 楽しくつくろうたこ焼きいろいろレシピ   
書名ヨミ タノシク ツクロウ タコヤキ イロイロ レシピ
内容紹介 生地を流して、タコ入れて、天かすまいて、ひたすら返す…。自分で焼くたこ焼きのおいしさは格別。しかも、おうちのたこ焼きは変幻自在。たこ焼きの第一人者が、基本のたこ焼きから様々なバリエーションまで紹介。
著者紹介 1961年生まれ。同志社大学大学院文学研究科修士課程修了。80年から多田道太郎に師事。83年立命館大学の卒業論文制作を契機にたこ焼きの歴史、食文化のフィールドワークを展開、たこ焼き研究の第一人者として25年目を迎える。日本コナモン協会会長、生活文化研究家、タコヤキスト。
件名1 料理



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