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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

一汁一菜でよいという提案   

著者名 土井善晴/著
著者名ヨミ ドイ,ヨシハル
出版者 グラフィック社
出版年月 2016.10


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1043552742中央図書館596.04/ド/ 貸出中 4F憩い広場  ×
2 一般書1910349438中央図書館596.04/ド/ 貸出中 4F憩い広場  ×
3 一般書1028778536さるびあ596.04/ド/ 在架 一般開架 
4 一般書1032201871堺図書館596.04/ド/ 貸出中 一般開架  ×
5 一般書1062221914鶴川駅前596.04/ド/ 貸出中 暮らし  ×
6 一般書1081064766鶴川駅前596.04/ド/ 貸出中 暮らし  ×
7 一般書1091236495鶴川駅前596.04/ド/ 貸出中 暮らし  ×
8 一般書1053179659忠生図書館596.04/ド/ 予約連絡済 予約コーナ  ×

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土井善晴
2016
596.04
料理

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002160126
種別 図書
著者名 土井善晴/著
著者名ヨミ ドイ,ヨシハル
出版者 グラフィック社
出版年月 2016.10
ページ数 190p
大きさ 21cm
ISBN 4-7661-2954-7
分類記号 596.04
書名 一汁一菜でよいという提案   
書名ヨミ イチジュウ イッサイ デ ヨイ ト イウ テイアン
内容紹介 大切なことは、自分自身の心の置き場、心地よい場所に帰ってくる暮らしのリズムをつくること。その柱となるのが、一汁一菜という食事のスタイル。日本古来の食の型を通して、美しい暮らしと和食文化の継承を伝える。
著者紹介 1957年大阪生まれ。スイス、フランスでフランス料理を学び、帰国後、大阪「味吉兆」で日本料理を修業。土井勝料理学校を経て92年おいしいもの研究所設立。料理研究家。元早稲田大学非常勤講師等。88年〜「おかずのクッキング」レギュラー講師、87年〜「きょうの料理」講師。
件名1 料理



内容細目

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