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書誌情報(基本)

書名

あまカラ食い道楽   

著者名 谷崎潤一郎/ほか著
著者名ヨミ タニザキ ジュンイチロウ
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.11


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1911098265中央図書館914.68// 貸出中 4F文学  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

谷崎潤一郎
2023
914.68 914.68
日本随筆 随筆集

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000002822050
種別 図書
著者名 谷崎潤一郎/ほか著
著者名ヨミ タニザキ ジュンイチロウ
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.11
ページ数 218p
大きさ 18cm
ISBN 4-309-03152-8
分類記号 914.68
分類記号 914.68
書名 あまカラ食い道楽   
書名ヨミ アマカラ クイドウラク
内容紹介 佐藤春夫「鮨のはなし」、笠信太郎「春菊の香りと味 外国での日本の味など」、小林一三「味覚の東と西と」…。戦後の食通雑誌『あまカラ』から精選した、美味い食べ物珍味随筆集。東西の食いしん坊自慢による、舌鼓垂涎のベストエッセイ31皿。
著者紹介 1886−1965。小説家。代表作に『細雪』など。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 日本随筆 随筆集



内容細目

1 鯡と鱈
長田幹彦/著
2 味覚の東と西と
小林一三/著
3 薬と毒
魚返善雄/著
4 「すむつかり」贅言
谷崎潤一郎/著
5 料理と文化
石川欣一/著
6 愛すべき悪魔
筈見恒夫/著
7 凡人の酒
吉野秀雄/著
8 たべ物と風情
長谷川春子/著
9 玉子焼の話
宇野浩二/著
10 偽むらさき
花柳章太郎/著
11 鮨のはなし
佐藤春夫/著
12 胃弱者のたべもの観
正宗白鳥/著
13 甘い野辺
浜本浩/著
14 西洋の浜焼
中谷宇吉郎/著
15 小唄料理
佐佐木信綱/著
16 あまカラ還暦
新村出/著
17 味覚診断
式場隆三郎/著
18 関西のうどん
壺井栄/著
19 食魔の国
野村胡堂/著
20 庶民の食物
小泉信三/著
21 腹のへった話
梅崎春生/著
22 キントン焼き魚
長谷川伸/著
23 五平餅
河竹繁俊/著
24 猫料理
村松梢風/著
25 むすび
富田常雄/著
26 漬物肉果物
安倍能成/著
27 春菊の香りと味
笠信太郎/著
28 オフ・ア・ラ・コック・ファンタスティーク
森於菟/著
29 筋の通ったはなし
名取洋之助/著
30 魚へんの旅
岸本水府/著
31 京阪と和菓子
窪田空穂/著
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