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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

作家の手料理   

著者名 秋山十三子/〔ほか〕著   野村麻里/編
著者名ヨミ アキヤマ トミコ ノムラ マリ
出版者 平凡社
出版年月 2021.2


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資料情報

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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910823689中央図書館914.68/ノ/ 在架 4F文学 
2 一般書1700393992市民文学館アカ02914.68/ノ/ 在架 地下1書庫 

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2021
914.68 914.68
日本随筆 随筆集

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002575336
種別 図書
著者名 秋山十三子/〔ほか〕著   野村麻里/編
著者名ヨミ アキヤマ トミコ ノムラ マリ
出版者 平凡社
出版年月 2021.2
ページ数 222p
大きさ 19cm
ISBN 4-582-83860-X
分類記号 914.68
分類記号 914.68
書名 作家の手料理   
書名ヨミ サッカ ノ テリョウリ
内容紹介 作家たちが自ら料理し、その手順をありのままに綴ったエッセイを精選。秋山十三子や石井桃子、武田百合子、牧野富太郎らの「おうちごはん」をなぞって楽しむ、小さな食物語集。
著者紹介 【秋山十三子】一九二四〜九七年 随筆家。京都祇園生まれ。京都の造り酒屋「金瓢」の長女として生まれる。結婚後、暮らしや料理についての執筆を開始。著作に『おばんざい』(大村しげ、平山千鶴との共著)などがある。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 日本随筆 随筆集



内容細目

1 春の野菜
森茉莉/著
2 初夏の味覚
戸?恤カ子/著
3 精進揚げ
金子信雄/著
4 山科なす
秋山十三子/著
5 すいとん
武田百合子/著
6 加賀煮こと、ジブ煮こと、かくれ切支丹料理
鴨居羊子/著
7 甘酒のある夜
増田れい子/著
8 食らわんか
向田邦子/著
9 料理好きのタレント
石井好子/著
10 豆
幸田文/著
11 望梅止渇
邱永漢/著
12 「まるごと料理」に挑戦しよう
三善晃/著
13 B級グルメ考
山田風太郎/著
14 牧畜の国の恩恵
工藤久代/著
15 スパゲッティの正しい調理法
伊丹十三/著
16 野外の雑草
牧野富太郎/著
17 明日葉
團伊玖磨/著
18 野のうた
草野心平/著
19 あけび
片山廣子/著
20 嫁菜
佐多稲子/著
21 シールオイル
星野道夫/著
22 一月の章
水上勉/著
23 梅酒
茨木のり子/著
24 りゅうきゅうとコンニャク
尾辻克彦/著
25 吉原揚げ
八代目坂東三津五郎/著
26 すき焼き
池部良/著
27 しゃけの頭
石井桃子/著
28 ほっしんとはなくそ
大村しげ/著
29 トルコ蜜飴の版図
米原万里/著
30 おからでシャムパン
内田百?閨a著
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