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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

日本の品種はすごい  中公新書 2572  

著者名 竹下大学/著
著者名ヨミ タケシタ ダイガク
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.12


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910662418中央図書館616/タ/ 貸出中 5F一般開架  ×

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2019
616 616

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002465255
種別 図書
著者名 竹下大学/著
著者名ヨミ タケシタ ダイガク
出版者 中央公論新社
出版年月 2019.12
ページ数 282p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-102572-5
分類記号 616
分類記号 616
書名 日本の品種はすごい  中公新書 2572  
書名ヨミ ニホン ノ ヒンシュ ワ スゴイ
副書名 うまい植物をめぐる物語
副書名ヨミ ウマイ ショクブツ オ メグル モノガタリ
内容紹介 より美味で、かつ丈夫、収穫量が多く、栽培しやすい種を…。品種改良をめぐる歴史は、育種家たちの情熱の結晶である。じゃがいもや大豆、大根、わさびなど7つの身近な食用植物を取り上げ、その進化と普及にいたるドラマを描き出す。
著者紹介 1965(昭和40)年、東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、キリンビールに入社。同社の育種プログラムを立ち上げる。現在、一般社団法人食品産業センターに勤務。著書『どこでも楽しく収穫!パパの楽ちん菜園』(講談社、2010)ほか。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
件名1 食用植物
叢書名 中公新書



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