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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

大豆の大研究   

著者名 造事務所/編集・構成   加藤昇/監修
著者名ヨミ ゾウ ジムショ カトウ,ノボル
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.12


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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 児童書1018963072中央図書館J610// 在架 4F児童 
2 児童書1018970424中央図書館J610// 在架 4F児童 
3 児童書1018970432中央図書館J610// 在架 4F児童 
4 児童書1031922063鶴川‐団地J610// 在架 書庫B 
5 児童書1043026218金森図書館J610// 在架 児童開架 
6 児童書1052936422木曽山崎J610// 在架 児童開架 
7 児童書1061947048堺図書館J610// 在架 児童開架 
8 児童書1080385360鶴川駅前J610// 在架 児童開架 
9 児童書1091100253忠生図書館J610// 在架 児童開架 

関連資料

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造事務所 加藤昇
2009
616
だいず(大豆)

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001435882
種別 図書
著者名 造事務所/編集・構成   加藤昇/監修
著者名ヨミ ゾウ ジムショ カトウ,ノボル
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.12
ページ数 79p
大きさ 29cm
ISBN 4-569-78003-2
分類記号 616
書名 大豆の大研究   
書名ヨミ ダイズ ノ ダイケンキュウ
副書名 体にいい、地球にやさしい
副書名ヨミ カラダ ニ イイ チキュウ ニ ヤサシイ
内容紹介 小さな体に栄養たっぷりの大豆。実はいろんな姿で暮らしを支えている。大豆の隠れたパワーや多様な用途を紹介するとともに、納豆、豆腐、味噌など、自宅でも簡単にできる大豆食品のつくり方を掲載。
著者紹介 1939年徳島県生まれ。東京教育大学農学部卒。豊年製油(株)入社、取締役中央研究所長・取締役技術開発本部長を経て、杉山産業化学研究所常任理事・研究所長等を歴任。長く大豆とかかわり、大豆のもつ奥深い魅力をホームページ「落照亭へようこそ」で紹介している。
件名1 だいず(大豆)



内容細目

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