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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

牛肉論  ポプラ新書 109  

著者名 田辺晋太郎/著
著者名ヨミ タナベ シンタロウ
出版者 ポプラ社
出版年月 2016.11


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1910345022中央図書館648.2/タ/ 在架 5F一般開架 

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2016

書誌情報(詳細)

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002168815
種別 図書
著者名 田辺晋太郎/著
著者名ヨミ タナベ シンタロウ
出版者 ポプラ社
出版年月 2016.11
ページ数 169p
大きさ 18cm
ISBN 4-591-15246-4
分類記号 648.25
書名 牛肉論  ポプラ新書 109  
書名ヨミ ギュウニクロン
内容紹介 牛肉や牛肉料理についての知識、教養を中心に、お店の選び方や牛肉をおいしく食べる方法など実用的なテーマもとりまぜて紹介。みんなの前でイイ格好したい人、牛肉ライフを充実させたい人などに、必読・納得の1冊。
著者紹介 「食のコンシェルジュ協会」代表理事、音楽家、MC、ラジオパーソナリティ。実践に基づく深い見識で肉の生産背景からベストな食べ方まで流暢に話すホスピタリティあふれる語り口から「肉マイスター」と呼ばれる。「食のコンシェルジュ協会」にて「焼肉コンシェルジュ検定」を主宰。
件名1 牛肉
叢書名 ポプラ新書



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