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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

熟成・希少部位・塊焼き日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす  講談社+α新書 706−1B  

著者名 千葉祐士/〔著〕
著者名ヨミ チバ マスオ
出版者 講談社
出版年月 2015.10


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1043474665金森図書館648.2/チ/ 在架 一般開架 

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2015
2015

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000002071092
種別 図書
著者名 千葉祐士/〔著〕
著者名ヨミ チバ マスオ
出版者 講談社
出版年月 2015.10
ページ数 221p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-272915-6
分類記号 648.25
書名 熟成・希少部位・塊焼き日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす  講談社+α新書 706−1B  
書名ヨミ ジュクセイ キショウ ブイ カタマリヤキ ニホン ノ タカラ ワギュウ ノ シンズイ オ クライツクス
内容紹介 200万人が選ぶ「肉フェス」4回連続総合優勝。肉の旨さを日本一知る男が明かす。今度は、真に旨い牛肉を食べてもらおうと、世の中のお肉の常識をいっきに覆す。お肉の新常識が凝縮した1冊。
著者紹介 1971年生まれ。94年東北学院大学経済学部を卒業後、一般企業に勤めるが、27歳で脱サラし、故郷で99年焼肉店「格之進」1号店を開業。現在では、岩手県内と東京に計7店舗を展開。日本最大級の肉イベント「肉フェス」において2014〜15年、4回連続総合優勝を果たす。
件名1 牛肉
叢書名 講談社+α新書



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