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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報(基本)

書名

味のなんでも小事典  ブルーバックス B−1439  

著者名 日本味と匂学会/編
著者名ヨミ ニホン アジ ト ニオイ ガッカイ
出版者 講談社
出版年月 2004.4


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No. 種別 資料番号 所蔵館 請求記号 取扱区分 状態 配架場所 特記 貸出
1 一般書1017422732中央図書館491.37/ニ/ 在架 書庫A 

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2004
2004
味覚

書誌情報(詳細)

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タイトルコード 1000000866100
種別 図書
著者名 日本味と匂学会/編
著者名ヨミ ニホン アジ ト ニオイ ガッカイ
出版者 講談社
出版年月 2004.4
ページ数 290p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-257439-X
分類記号 491.377
書名 味のなんでも小事典  ブルーバックス B−1439  
書名ヨミ アジ ノ ナンデモ ショウジテン
副書名 甘いものはなぜ別腹?
副書名ヨミ アマイ モノ ワ ナゼ ベツバラ
内容紹介 「冷えた味噌汁はなぜまずい」など、毎日の生活の中から出てくる疑問ばかり全84項目を取り上げ、舌と脳で感じる「味」の不思議をやさしく解き明かす。楽しみながら味の全てがわかる、味の入門書決定版。
件名1 味覚
叢書名 ブルーバックス



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